一月第一个月飞过股市并期望经济得到进一步恢复并获得正预测支持二月冲突仍在乌克兰肆虐,政治问题为市场制造了一个摇摇欲坠的月份,恢复速度现在有问题5个头条消息2月份可能失手
通货膨胀和差天气防止糖价下降
通货膨胀和差天气防止糖价下降市场分析师本月早些时候在加利福尼亚市的一次会议上发言预测,今年剩余时间糖价将保持较高水平,这不仅是因为通货膨胀,还因为天气条件差。
因恶劣天气减产, 墨西哥目前的甘蔗作物将达不到2023年所需的美国目标量2022-23年墨西哥糖产量估计值介于550万吨至580万吨之间,而美国农业部目前的预测值为590万吨。JSG商品总裁Frank Jenkins表示墨西哥生产量需要接近600万吨才能满足墨西哥国内需求和美国出口限需求预测墨西哥生产550万吨
此外,从高成本覆盖所有商品到运维维维维通缩和高甜度物价也有可能导致需求毁灭,而需求毁灭可能证明是长期的。
下降继续全区化工生产
美联储表示,2022年12月化学产量下降0.5%,标志着连续第三个月下降下降的主要原因是有机化学物、塑料树脂和合成橡胶产量下降。
分析家注意到供应链中断和高能源价格是化学生产下降的原因化工行业是美国经济的一个重要部门,其性能可显示更广泛的经济趋势
最近尽管下降,分析家表示化学行业的长期前景是正向的,因为保健和电子等行业对化学品的需求增加。但由于持续供应链中断和能源成本,该行业很可能短期内继续面临挑战。
拜顿行政局看破食品加工厂小工
拜顿政府推崇打击烘培行业的劳动剥削,最近《纽约时报》发布一则故事,强调可可供应链使用童工和其他形式的劳动剥削数大公司,包括Nestle和Mars保证采取行动解决这一问题。
烘培行业易受劳动剥削,特别是在生产含巧克力的烘培产品方面。泰晤士报文章强调解决这些问题的重要性,不仅从道德角度,而且从法律和名声角度
为了打击劳动剥削,这些公司已开始实施识别和处理供应链中违反劳工行为的措施,如定期审计和与供应商合作改善劳工实践Times文章建议消费者支持优先职业实践并避免非职业实践的公司
劳工部将继续处理烘培行业的劳动剥削问题,并强调需要继续采取行动,确保工人得到公平和有尊严的待遇。
文化传统可能帮助驱动2023年食品和扁平趋势
文化根味可能驱动2023年食品产业的口味趋势消费者越来越多地寻找真实文化多样性的口味,预计这一趋势将在未来几年继续发展。
分析家认为,大流行在驱动这一趋势方面起了重要作用,因为消费者被迫待在家里探索新口味和菜类结果,人们重新关注传统和区域口味,并日益理解这些口味背后的故事和文化
数例文化口味预期在2023年会增受欢迎, 包括pandan、yuzu和guava等素材以及brira和adobo等菜菜类发现这些口味根植于多种文化传统中,
分析家建议食品公司接受更多种类的口味和素材并努力突出这些口味背后的文化故事和传统通过这样做,他们可以吸引越来越多的消费者寻找真实而文化多样的食品经验。
整体分析师坚持公司应接受文化根对食品产业驱动口味趋势的重要性,并接受产品提供的多样性和真实性
联盟预测因阿根廷干旱条件被USDA降级
美国农业部最近全球大豆产量预测2月发布的报告下调USDA报告显示,2021-2022季节全球大豆产量预计低于先前预测值,这在很大程度上是由于几个关键生产国与天气有关的问题所致。
豆类仍然是许多食品中关键成份,包括面包产品,全球生产的任何大幅度下降都可对整个食品产业产生波纹效果。Soybeans是食品蛋白质的来源,特别是植物产品,供应中断会影响这些产品的可用性和成本。
USDA预测还强调了农业面临的挑战,特别是在面对气候变化和其他环境因素时。这表明业界必须继续创新和适应,以确保可靠和持续供应大豆等关键成份
总的来说,美国农业部强调大豆生产对食品产业的重要性,并强调需要继续投资和创新农业,以确保关键成份的稳定持续供应