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五大素材标题12月你可能误读

查克克温 2023年1月17日

2022年大宗成分处理行业相当野性,12月无异身后可能受创轨迹攻击, 连续两个月市场增长, 乐观开始到2023开始开始后开始循环市场糟糕月(Dow-4.下五大头条可能十二月失手

2022年粮食物价保持高位

2022年12月底物价与上一年相混合,但并未反映全年成分物价所达之高

包括入侵乌克兰、影响作物的天气问题和40年高通胀等若干因素使食品成份保持高价

俄国2月入侵乌克兰24,2022为谷物、油菜和食油市场波动搭建平台,引起对主要黑海区域小麦、玉米、向日葵种子油和其他产品供应的担忧。年度逐步提高(或不如最初所担心的那样差 ), 物价开始温和

面粉价格大都比一年前低,原因是主要物价成分变化小麦期货混合化,硬红色冬季小麦收银基础大幅下降,春季小麦基础提高,小麦价格大幅提高贝克斯标准专利(初级面粉)比一年前低5美分或18%,Semolina(pasta面粉)下降15.60美分或34%

联盟和大豆油价因乌克兰战争中断和可再生能源部门对原料需求强而拉高十二月末大豆期货从2021年底上升约1.50块树枝或11%,现金大豆油上升约12+alb或超过20%

精炼甘蔗价格比2021年上升约25%两大甜菜处理器宣布不可抗力后全年市场供应紧缺(四月因2021年作物糖产量低于预期而出现一次,11月因2022年甜菜产量低于预期而出现另一次)。

2023储存批量成份是任何人都猜到的, 因为在2022年乌克兰战争和铁路突袭不是在地平线上

谷物、食品和其他产品托运人预期2023年将面临更好的物流前景,希望COVID诱发问题大都过去以及立法行动避免全国性铁路罢工

卡车、铁路、驳船和远洋货运率不总能对协和大经济变化作出反应整个运输行业在COVID期间似乎崩溃,但通常任何数项因素都可能影响每种方式独立、区域和其他方式

供应链管理专业人员理事会在其最新的供应链季刊中表示,预计海陆空货运量2023年将下降,所有三大货运量都“正轨从流行高点下降 ” 指出“11月测量的运输价格大幅度收缩”。

预测2023年衰退到来应有助于降低货运需求并继而降低运费率,因为消费者买少(尽管关系远比那复杂得多 ) 。高运费被视为导致美国通胀上升的一个主要因素,现在可能有助于控制通货膨胀

入侵乌克兰和密西西比河水位是2022年多种因素中的二大因素,导致极紧糖供应、持续劳动问题、全国铁路攻击的可能性以及最近鸡蛋供应挑战都搭建平台大部分高价烘培配料某些配料在一年内达到多重历史峰值

自始至终,2022年承诺对消费者和商品市场都是粗糙的一年,对烘培业和构件价格尤其具有干扰作用,这主要是由于高通胀、顽固强的消费者需求以及大流行式经济。Flour、Eggs、Sugar和Dairy年复一年地经历创纪录的高物价,因为通货膨胀和供应链问题全年导致物价波动。

市场移动者对2023年物价的影响尚不为人知,今年起伏不定的基础已经在新年支持高价,冬季小麦进入宿舍比去年差,俄罗斯-乌克兰持续开战,没有固定结束路径,减低但仍高通胀,全球经济减速

可持续性在消费者雷达上已有一段时间,但定义可持续性远非直截了当。推向更可持续选项多面化,由高要求消费者、本地规则、营销策略和ESG日程引导

美国贝克协会2022年7月报告Life透镜3个美国人发现可持续性问题2,但它只影响5分之1的购买行业专家表示,虽然不影响购买决策,但即将到来,因为消费者将可持续性与总体健康健康目标连通

芝加哥TC跨洲打包业务高级主管Jessica Lanter表示:「消费者比以往任何时候更加意识到自己的健康和健康”。高压超市因劳动力市场紧凑而经历压力,通过从硬容器移动到软容器,它们可以通过保持水分和新鲜度延长来延长储存寿命,同时降低人工成本和面包厂缩水量。”

MarcumLP发布对食品饮料行业执行官的首创调查,这些执行官在前景中表现出强烈乐观,超过三分之二预测来年收入增加

调查关键发现中